IL MUSEO DELL'OLIO

Nel 1950 sul solo territorio del Comune di Sestri Levante erano operanti oltre 60 piccoli frantoi a livello familiare.


Ad oggi sono rimaste poche testimonianze di quei piccoli impianti. La Cooperativa Olivicoltori Sestresi, con il contributo della Provincia di Genova, ha recuperato due vecchi torchi con la base in pietra, la vite in legno e le macine anch'esse in pietra.


Con l'aiuto della memoria e i ricordi di anziani frantoiani si è così riusciti a ricostruire, utilizzando pezzi autentici, un antico frantoio degli inizi del ‘800.


L'allestimento del Museo consente di riscoprire le tecniche di lavorazione delle olive adottate dai nostri avi e di mantenere viva la tradizione olivicola fino ai giorni nostri.

 

INGRESSO GRATUITO
ORARIO:
da LUNEDÌ a VENERDÌ 8.00-12.00 e 14.00-19.00
SABATO 8.00-12.00