LA VISITA GUIDATA IN AZIENDA

La Cooperativa Olivicoltori Sestresi apre le sue porte a visite guidate su appuntamento.

Presso la sede è disponibile un un audiovisivo che documenta il processo di lavorazione.
La visita comprende, sempre previo appuntamento, anche una escursione al vicino oliveto sperimentale.

 

In particolare, durante la campagna olearia annuale (dal 15 di ottobre al 15 gennaio) è possibile visitare il frantoio in lavorazione e seguire il processo produttivo dall’arrivo delle olive fino all’estrazione dell’olio extra vergine.

La visita per gruppi di persone è su prenotazione può tenersi durante tutto l'arco dell'anno

 

IL PROGRAMMA prevede approfondimenti su vari argomenti: didattici, storici, tradizione, curiosità.

 

• I CENNI STORICI E LE LEGGENDE SULL’OLIVO.


• LA STORIA DELLA COOPERATIVA.


• L’OLIVETO DIMOSTRATIVO:
come si coltivano e raccolgono le olive.


• IL FRANTOIO: come si estraeva l’olio una volta e come si estrae oggi. A confronto la macina ed il torchio in legno con il moderno impianto.


• LE ENERGIE RINNOVABILI dai sottoprodotti di lavorazione: la separazione della sansa e l’utilizzo del nocciolo.


• L’OLIO: un componente essenziale nell’alimentazione. La cultura dell’olio di oliva, le principali caratteristiche, i vari tipi, le unità di misura ed i contenitori di ieri e di oggi, la conservazione ed il confezionamento.

 

• LA DEGUSTAZIONE GRATUITA DELL’OLIO e uno spuntino a buffet.
A ogni visitatore verrà consegnato un omaggio, a ricordo  della visita.

 

L’oliveto dimostrativo è accessibile direttamente dalla sede del frantoio (consigliate calzature da ginnastica).
In caso di condizioni meteo avverse, saranno utilizzati audiovisivi e pannelli didattici per integrare o per sostituire la visita sul campo.
 

Punto di incontro: Sede Olivicoltori Sestresi, villa Ragone, 25 -  Sestri Levante

Informazioni tel: 0185.44341

Orario delle visite: mattina ore 9-12, pomeriggio 14-18.
Durata media della visita: 1 ora e mezza/2 ore.
Accoglienza: da un minimo di 15 a un massimo di 50 persone alla volta
Agevole manovra e parcheggio per pullman.
Costo di partecipazione: quota € 6,00 a persona.
Ogni 15 partecipanti, un accompagnatore gratis.