Le ricette del Frantoio
Vogliamo dedicare questa sezione ai piatti tipici della cucina ligure, dove l’olio extravergine di oliva ha il suo utilizzo naturale e più esaltante, e per i quali viene prodotto fin dalla notte dei tempi.
Una rubrica, dunque, che vuol essere anche un omaggio ed un incentivo per coloro che valorizzano e diffondono la cultura della nostra tavola di Liguria, pilastro della cucina italiana e della dieta mediterranea.